kuramure dining
shōin
在私密包厢中静享精选北海道美食与佳酿的隐秘之所
小樽曾是因北前船往来而繁荣的港口城市。
我们以“酿造”为主题，将北海道时令食材与多种发酵技法相结合，
打造出以和食为基础的精致料理。
sea urchin
海胆会席
小樽近海、后志产的马粪海胆与紫海胆。
浓郁的甘甜与醇厚，清爽的鲜美——
两种风味，尽在夏季限定会席中。
*2026年6月15日至8月31日期间限定套餐。
*每日限3组预订。
Reserve
ご予約
会席
会席
前菜为您准备了随季节更迭而呈现不同风味的
发酵八寸拼盘。
为您奉上映射出北海道四季丰盈恩赐的
创意料理。
wines of hokkaido
会席
我们汇集了以小樽、余市、仁木、空知等地为主的
丰富北海道产葡萄酒。
早晚餐时的饮品亦可尽情享受畅饮服务。
*部分稀有品种需另行收费。
早餐
会席
早餐为您准备了融入新鲜北海道蔬菜与
小樽传统发酵食品的
日式套餐。
私密包间
完全個室
请在专属的私密包间餐厅内，
度过一段安宁舒心的时光。
*若预约人数在 5 名及以上，可供共同用餐的房间数量有限。
根据预约情况，可能无法满足您的需求，但您仍可提前预约。
