【2026年9月】余市ラフェト2026前夜祭イベントレポート｜余市産ワインペアリング付き特別会席とワインサロン

余市産ワインとの出会い

小樽から車で数十分の余市・仁木は、三方を山に、一方を海に囲まれた地形で、暖流の影響から比較的温暖な気候に恵まれています。2011年に、余市が北海道で初めての「ワイン特区」に認定されたことをきっかけに、ほぼ毎年のように新しいワイナリーが誕生し、現在では余市・仁木あわせて約30軒ほどが軒を連ねる、北海道有数のワイン産地となりました。

その土地の魅力を伝える「地域のショーケース」となる宿を目指す、小樽リトリート 蔵群では、夕食時のペアリングやバーでのひとときに、ソムリエが厳選した余市産のワインをご用意しています。当館のコンセプト「醸す」とワインが重なることからも、造り手の想いを大切に、その魅力を背景とともにお客様にお届けしています。

世界的にも評価が高い余市産ワインの魅力を国内外へ広く発信したいという思いから、「La Fête des Vignerons à YOICHI（余市ラフェト）」へ公式スポンサーとして参加いたしました。

北海道産ワインの希少銘柄をオールインクルーシブで愉しむ特別な3日間

余市ラフェトの参加チケットを含めた特別プランでは、通常は別途ご料金をいただいている北海道産ワインの希少銘柄を、当プランに限り、オールインクルーシブで提供いたしました。

余市ラフェトの前日には余市産ワインペアリング付き特別会席とワインサロンを実施。余市ラフェト当日は、専用送迎バスで会場へ。前日から翌日まで、ご滞在中のすべての時間で北海道産ワインの魅力に触れる特別な2泊3日をお過ごしいただきました。

3日間のワインは、当館シニアソムリエ・金子 猛雄がセレクト。ホテル ラ ヴィーニュ 白馬のワインコンシェルジュ・吉田 浩之も駆けつけ、日本ワインがまだ黎明期にあった頃からその可能性に着目してきた二人によるトークセッションを交えながら、進行しました。

チェックイン〜ワインサロン第1部

チェックイン時はスパークリングワインでお迎えしました。

16時30分過ぎ、ホールでワインサロンが始まりました。ドメーヌ・ユイやドメーヌ・ブレス、naritaya、ミソノヴィンヤードなど余市のワイナリーや農園のワインを囲んで、翌日に向けて話題が尽きない時間となりました。

前夜祭のオープニングでは、株式会社温故知新の代表取締役社長・松山知樹、当館総支配人・吉井博紀の挨拶から始まり、金子・吉田の紹介へ。ワイン尽くしの3日間が開幕しました。

6皿のコースを彩った、余市のワイン

ワインサロンの後は個室ダイニングへと移り、この日限りのワインペアリング付き特別会席が始まりました。

特別会席は、全6皿のコースとワインのペアリングで構成。余市・仁木エリアのワインのバリエーションをどう表現するかを起点に、ソムリエがセレクションを組み立て、それに合わせて料理長が北海道産の海の幸や和牛を用いた献立を仕上げました。国内では流通していないドメーヌ・ユイのピノノワールも、この夜のために用意された1本でした。

ワインサロン第2部〜バータイム

夕食の後は再びワインサロンへ。テーブルには入手困難なバックビンテージのワインが並びました。なかでも、余市のワインの歴史を語るうえで欠かせない造り手のひとり、曽我貴彦氏のファーストヴィンテージにあたるキュムラピノノワール 2008には、うっとりとされる方が多くいらっしゃいました。バータイムには海外ゲストからのリクエストも多く、グラスを片手に会話はゆっくりと続きました。

その後もバータイムは続き、余市&仁木産ワインを中心にお楽しみいただきました。