kuramure dining
shōin
厳選された北海道の美食と酒を
個室で閑かに味わう蔵（かくれ）
かつて北前船の往来が賑わいをもたらした港町・小樽。
「醸す」をテーマに、旬の北海道食材に多彩な発酵技法を掛け合わせ、和食をベースに仕立てています。
special dinner plan
贅を尽くした蟹会席
通常の創作会席をアップグレードし、
毛ガニは一杯丸ごと姿盛りに、
タラバガニは香ばしく焼き上げてご提供します。
*本プランは、2025年12月30日〜2026年1月2日の期間はご予約いただけません。
*写真はイメージです。
Reserve
ご予約
wines of hokkaido
小樽、余市、仁木、空知をはじめとした、
北海道産ワインを豊富に取り揃えています。
夕朝食時のドリンクもフリーフローでお楽しみください。
*一部の希少銘柄は別途料金にて承ります。
breakfast
朝食では、新鮮な北海道野菜と
小樽の伝統的な発酵食を取り入れた
和御膳をご用意いたします。
private room
完全個室
専用の個室ダイニングにて、
心安らぐひとときをお過ごしください。
*５名様以上にてご予約の場合、ご一緒にお召し上がりいただけるお部屋に限りがございます。
ご予約状況によりご希望に添えない場合もございますが、事前のご予約も可能です。
